Reben
Unsere Reben sind neben unseren Weinbergen der Ursprung unserer einzigartigen Weine. In den besten Lagen der Mittelmosel pflanzen wir deswegen ausschließlich Riesling.
Besonders am Herzen liegen uns die alten Reben, die von unseren Vorfahren gepflanzt wurden und bis ins Jahr 1905 zurückgehen. Bei diesen und den bis in die fünfziger Jahre gepflanzten autochtonen Reben können wir noch auf ungepfropfte (wurzelechte) Rieslingreben zurückgreifen. Die Reblaus, die um die Wende des 19./20. Jahrhunderts weltweit verheerende Schäden in den Weinbergen anrichtete, war in unseren Schiefersteillagen nie eine Gefahr; daher konnten wir, was in anderen Weinbaugebieten undenkbar war, weiterhin wurzelechte Riesling-Reben anpflanzen. Schmecken Sie die Kraft und Dichte, die ein über 100jähriger Rebstock den Weinen verleiht!
Neben unseren “Senioren” legten wir im Zuge der Flurbereinigungen einige Weinbergsflächen neu an. Das bedeutete für die ersten Jahre zwar den Wegfall einiger Top-Weinberge. Aber für die Zukunft sind wir nun mit einem ausgeglichenen Verhältnis zwischen alten und jungen Reben aufgestellt.
Wir verzichten in unseren Weinbergen auf den Einsatz von Insektiziden und düngen ausschließlich mit organischen Düngern.
